Steven De Bisschop
Moutstraat 1
9500 Geraardsbergen
0473 91 55 91
info@kokathome.eu
Culinair
In de praktijk
Als u contact met mij hebt opgenomen, kom ik eens langs bij u thuis om alles nog verder te bespreken en gerechten te vergelijken en uit te kiezen. Het menu moet dan nog niet worden gekozen. Dat kan zelfs één week voor de geplande dag beslist worden. De dag zelf kom ik drie tot vier uur voordat de gasten uitgenodigd zijn. Zo heb ik de tijd om alles nog dagvers te bereiden.
Het opdienen van de gerechten gebeurt door u, enkel het laatste bord van elke gang breng ik zelf aan tafel, zo kan ik meer uitleg geven over de samenstelling en de smaken van het gerecht.
Om mij een handje toe te steken en zo alles vlotter te laten verlopen, staat u zelf in voor de afwas van de borden, het bestek en de glazen. Als u dat wenst, dan kan er altijd iemand meekomen om de zaaldienst en de afwas voor zich te nemen (hiervoor wordt dan een aparte vergoeding aangerekend).
Voorwaarden:
Kok@home is bedoeld voor kleine gezelschappen vanaf 6 tot en met 12 volwassenen (voor feestjes van minder dan 6 personen geldt een toeslag van 50%)
Bij bestelling wordt een voorschot van 30% gevraagd, pas dan hebt u definitief gereserveerd. Na afloop wordt er een factuur opgemaakt.
De verplaatsingskosten voor verre verplaatsingen bedragen € 0,35 per km.
U kunt uw eigen bestek en borden gebruiken, of ik breng een exclusief zilveren bestek, kristallen glazen, trendy porseleinen borden en linnen servetten en place mats mee. De huurprijs daarvoor bedraagt € 5 per persoon. Ook tafellinnen, lopers, bloemen en kandelaars kan u huren voor € 3.50 per persoon
Een basismenu bestaat uit aperitiefhapjes, een voorgerecht, een sorbet, een hoofdgerecht en een dessert.
Het is ook mogelijk om te werken rond een bepaald thema waarin u zelf een eigen inbreng kunt geven. Vertel mij welke producten u graag heeft en ik maak er een topgastronomisch gerecht van!
Buiten het basismenu zijn er duurdere gerechten te verkrijgen, waarvoor er een supplement per persoon wordt aangerekend.
De dranken zijn niet in de prijs inbegrepen.
Het is aan te bevelen om tijdens het samenstellen van het menu voor alle personen hetzelfde te nemen.
Voor kinderen is er de mogelijkheid om een kindvriendelijk menu samen te
stellen naar eigen smaak.